¿Cómo extraer los principios activos de las plantas?

El sistema compuesto contenido enplantasEs extremadamente complejo y el número de sus tipos a menudo excede el alcance cognitivo convencional. No sólo el contenido de diferentes compuestos difiere significativamente, sino que la diferencia general entre los distintos grupos de compuestos vegetales también es muy obvia.

Desde la perspectiva de la clasificación general, los compuestos vegetales generalmente se pueden dividir en dos categorías: una son los metabolitos primarios, como proteínas, aminoácidos, etc., que pertenecen a esta categoría. Son las sustancias fundamentales para que las plantas mantengan las actividades vitales básicas; El segundo son los metabolitos secundarios, como alcaloides, flavonoides, terpenoides, etc., que se transforman a partir de algunos metabolitos primarios mediante procesos metabólicos complejos en las plantas. En la actualidad, no se han explorado completamente sus funciones específicas en las actividades fisiológicas de las plantas.

Extracción: El esquema de este enlace está determinado principalmente por las propiedades físicas y químicas del compuesto objetivo (que cubren indicadores clave como acidez, estabilidad térmica y solubilidad), y el propósito principal es maximizar y estabilizar la extracción del compuesto objetivo. Los métodos de extracción comunes incluyen decocción en agua, reflujo térmico con solventes orgánicos, extracción ultrasónica, etc.; para compuestos térmicamente inestables, se deben seleccionar métodos de extracción a baja temperatura, como inmersión en frío, extracción crítica a temperatura ultrabaja, etc. La selección de disolventes de extracción debe combinar la polaridad, la acidez y la alcalinidad del compuesto. Tomando como ejemplo los alcaloides, debido a que son alcalinos, en la mayoría de los casos se utiliza la extracción ácida, que primero permite que los alcaloides formen sales que son fácilmente solubles en agua. Completar la extracción y luego restaurar la estructura original mediante tratamiento de alcalinización; También puede usar una solución alcalina para liberar los alcaloides primero y luego seleccionar un solvente polar adecuado para la extracción. Luego observe los polisacáridos, la mayoría de estos ingredientes son fácilmente solubles en agua, difíciles de disolver en alcoholes, generalmente mediante extracción con agua y precipitación con alcohol para completar la extracción y purificación preliminar. En vista de la amplia variedad de compuestos vegetales, no se enumeran aquí.

Purificación: Su idea central es similar a la de la extracción, pero requiere una mayor precisión de separación. Generalmente, la operación de extracción se llevará a cabo de acuerdo con la diferencia de polaridad de los compuestos, y los extractos se dividirán preliminarmente en diferentes componentes polares, y luego se utilizarán cromatografía en columna de gel de sílice, cromatografía en columna de gel, adsorción de resina macroporosa, extracción a contracorriente de alta velocidad y otros métodos para la separación fina. Los principios de separación de estas tecnologías corresponden a la diferencia de polaridad, el tamaño del peso molecular, la diferencia de afinidad con la resina, la diferencia del coeficiente de distribución en diferentes disolventes, etc. de los compuestos. Para algunos compuestos con requisitos de baja pureza o propiedades especiales, a veces el objetivo de purificación sólo se puede lograr mediante la operación de recristalización. En general, el proceso de purificación lleva mucho tiempo y requiere suficiente cuidado y paciencia por parte del operador.

Identificación: en la etapa de identificación de la estructura del compuesto, generalmente se utilizan técnicas básicas como la espectroscopia de hidrógeno por resonancia magnética nuclear, la espectroscopia de carbono y la difracción de cristales de rayos X para aclarar la configuración precisa del compuesto; al mismo tiempo, se complementan la espectroscopia ultravioleta y la espectroscopia infrarroja para proporcionar evidencia complementaria para la identificación estructural del compuesto.