El extracto de Medicago sativa L contiene derivados de isoflavonas como saponinas, lusitrol, alfalfa, comestol, formononetina, daidzeína, alfalfa, citrulina y ácido canavalico. Contiene entre 21,8 y 37,6 % de proteína y entre 4,0 y 9,5 % de azúcar en peso seco. El tofu contiene alfalfa.
Medicago sativa L es una hierba perenne, de 30 a 100 cm de altura. Tallo liso, muy ramificado. Hay tres hojas compuestas, los folíolos son obovados largos, de 1 a 2 cm de largo, aproximadamente 5 mm de ancho, el ápice es redondeado, la base tiene forma de cuña, el borde superior es dentado, ambos lados están cubiertos de pelos vellosos blancos; el pecíolo mide aproximadamente 1 mm de largo y es peludo; las estipulas son lanceoladas. Forma, de unos 5 mm de largo, pubescente. Los racimos son axilares; el cáliz es acampanado, con 5 sépalos, estrechamente lanceolados, pubescentes; la corola es violeta, los pétalos de la bandera son rectangulares-ovados, el ápice es redondeado, romo y ligeramente cóncavo, los pétalos de las alas son oblongos, más cortos que los pétalos de la bandera y más largos que los pétalos de la bandera. El pétalo de la quilla es largo y tiene garras, y el pétalo de la quilla tiene garras, y la longitud de las garras es aproximadamente 2/5; hay 10 estambres, 9 filamentos están unidos y el otro filamento está separado; el estilo del pistilo es delgado y cilíndrico, y el estigma es ligeramente agrandado y esférico. El fruto es rizado, escasamente recubierto, tiene un pico en la parte superior y no se agrieta. Semillas 1 a 8, en forma de riñón, pequeñas, de color marrón amarillento. El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es a partir de julio. Este producto es el extracto vegetal completo de la leguminosa Medicago sativa L.
El extracto de Medicago sativa L contiene derivados de isoflavonas como saponinas, lusitrol, alfalfa, comestol, formononetina, daidzeína, alfalfa, citrulina y ácido canavalico. Contiene entre 21,8 y 37,6 % de proteína y entre 4,0 y 9,5 % de azúcar en peso seco. El tofu contiene alfalfa.
Nombre del producto |
Extracto de Medicago sativa L. |
Fuente |
Medicago sativa |
Partes extraídas |
toda la planta |
Especificaciones |
flavonoides 5%, 20%, 50% |
Apariencia |
Polvo fino de color marrón amarillento |
1. Medicina;
2. Alimentos saludables;
3. Aditivos alimentarios.